解酒能解酒吗?葛根解酒的原理是什么?

     酒是人类生活中的常见饮品,中国制酒历史源远流长,名酒荟萃。但是,酒精摄入过多会造成酒精性肝损伤,危害人体健康。《本草新编》中记载道:酒,气大热,有毒,少饮可通血脉、浓肠胃,若恣饮,助火乱性、损肠胃、伤身减寿。在古代,医家们就开始用葛根来解酒了。

葛根是如何解酒的? 

葛根是豆科植物葛根的干燥根,性凉,味甘辛,具有舒筋退热、祛疹、生津止渴、升阳止泻的作用。 葛根作为药食同源的中药,具有解酒的悠久历史。 早在唐代,《千金要方》中就有记载:鲜葛根捣汁可治醉人。

 用于解酒的葛根主要成分是葛根异黄酮和葛根多糖。 酒精进入人体后,可通过消化道吸收进入血液循环。 一方面,葛根素可以抑制消化道对乙醇的吸收,降低血液中的酒精浓度,从而减少人体对酒精的摄入和吸收; 另一方面,葛根素可使乙醇代谢过程中的酶活性增加,从而加速酒精在肝脏中的分解代谢,减少对肝脏的损害,缓解酒精中毒。 此外,葛根还可以通过抗氧化作用、保护肝脏和心肌细胞以及保护神经。

葛根粉中的黄豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)。 减少酒精对大脑的伤害,减少酒精对胃的刺激。 促进新陈代谢,促进血液清除酒精毒素。 此外,葛根还能促进人体汗液的排出。 饮酒前服用,使酒精随汗水排出。 解毒、解毒护肝。 长期使用可以彻底清除肝脏内残留的毒素,是经常饮酒的人必备的保健品。

葛根的其它功效

解肌退热:葛根有解肌退热的作用。 可用于感冒、发烧、口渴、头痛和背痛。


  抗糖尿病:糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身性慢性代谢性疾病。 在中医中,糖尿病属于“消渴”的范畴,而葛根具有“生津止渴”的功效,用于治疗糖尿病的历史悠久。


  改善心脑血管疾病:葛根对心肌保护、降血压、血脂等心脑血管疾病有很好的治疗作用。


  皮疹过多:张元曰:“散邪,小儿皮疹难除。” 葛根可用于麻疹早发及皮疹不良。


  保护神经:现代医学研究表明,神经损伤与氧化应激密切相关,葛根的活性成分具有抗氧化应激作用,从而抑制神经元凋亡。

哪些人不适合食用葛根?

葛根虽然好处多多,但并不适合所有人。 葛根性寒,表虚、脾胃虚、五劳七伤、上下两虚多汗者不宜久服; 葛根可使支气管平滑肌收缩,故慢性支气管炎及急性哮喘发作不宜多食; 葛根有降血糖、降血压的作用,低血糖、低血压患者不宜长期大量服用; 葛根具有明显的扩张脑血管的作用。 脑出血患者不宜大量服用,也不宜注射。


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